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Beschreibung
Vorwinterlicher Kochkurs an der SCHKOLA ergodia in Zittau mit Katja Krüger-Stolp mit anschließender Verkostung der zubereiteten Speisen
Titel: Slow Food Lausitz kocht
Nummer: 39/17
Status: Anmeldeschluss vorbei
Beginn: Dienstag, den 21. November 2017 um 17:00 Uhr
Ende: Dienstag, den 21. November 2017 um 21:00 Uhr
Anmeldeschluss: Mittwoch, den 15. November 2017 um 23:55 Uhr
Leitung: Anke Knaak und Katja Krüger-Stolp
Zielgruppe: Mitglieder und Interessierte
Ort: SCHKOLA ergodia – Schule für Gesundheitsberufe
Dresdner Straße 7
02763 Zittau
Freie Plätze: 7
Gebühren: € 25 pro Person

Die SCHKOLA ergodia in Zittau als Ausbildungsstelle u.a. für Diätassistenten kennt sich mit gesundem, vielfältigem und fantasievollem Kochen aus. Von Frau Krüger-Stolp, die nicht nur Ernährungsberaterin und staatlich anerkannte Diätassistentin ist, sondern auch Argraringeneurin für Pflanzenzüchtung, Fachwirtin im Gastgewerbe und Buchautorin, können wir da sicher einiges lernen. Genau das Richtige für neue Ideen zum Kochen & Essen in der Vorweihnachtszeit!

Thema des Abends wird das Kochen mit typischem Wintergemüse sein - Schwarzwurzel, Haferwurz, bunte Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel - in Kombination mit Fleisch oder auch mal ohne. Da die konkreten Rezepte vom aktuell frischen saisonalen und regionalen Angebot abhängen, stehen diese erst kurz vor der Veranstaltung fest. Wir lassen uns also überraschen!

Es werden verschiedene Rezepte in kleinen Teams (meist zu zweit) zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet. Alkoholfreie Getränke und Qualitätsweine sind im Preis inbegriffen. Jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kochkurses eine Teilnehmerbescheinigung; die Rezepte werden den Teilnehmern auf der SCHKOLA Hompage zur Verfügung gestellt.

Achtung: Jeder Teilnehmer benötigt für den Kochkurs eine Küchenschürze (bitte mitbringen)!

 

   

Termine Dresden

Dresden: Weihnachtsfeier
Beginn: 05.12.17, 19:00

Termine Lausitz

Weihnachten in der Obermühle
Beginn: 06.12.17, 18:00

Termine Leipzig-Halle

Wir schlachten ein Schwein
Beginn: 02.12.17, 05:30
Ende: 02.12.17, 13:00