Liebe Slow Food Freunde,

hier kommt die Grüne Woche von Berlin im Rückblick!

Die Internationale Grüne Woche in Berlin, die bereits zum 75. Mal stattfand, hat ihre Pforten geschlossen. Diese weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau vereint jedes Jahr die Produzenten und die Tourismusbranche unter einem Dach. Den Besuchern werden Spezialitäten präsentiert und die neuesten Angebote für Freizeit und Erholung vorgestellt.

In der Vergangenheit waren überwiegend die großen Unternehmen auf dieser Messe anwesend. Das Sächsische Landwirtschaftsministerium förderte in diesem Jahr erstmalig die Teilnahme von kleinen Handwerksbetrieben, um auch ihnen eine Plattform zu geben, ihre weltweit wenig bekannten, aber hochwertigen Produkte zu präsentieren. Ein Gemeinschaftsstand, der „Sachsenladen“, öffnete bereits zum zweiten Mal, aber zum ersten Mal wurden die Ziele der Slow Food Bewegung mit eingebunden. So vereinte dieser regionale Marktplatz u. a. den Heidenauer Chocolatier Marcus Schürer, Holger Pisek aus Grumbach mit seinen Kakao- und Kaffeespezialitäten, und die Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei „Augustus Rex“ aus Dresden-Klotzsche bot ihre Edelobstbrände zum Kauf an. Vom Verein der Direktvermarkter in Sachsen war Jens Schöning anwesend.

Zum „Sachsentag“ am 18.01.2010 überzeugte sich der sächsische Minister für Umwelt und Landwirtschaft, Frank Kupfer, persönlich von der exklusiven Warenpräsentation und der guten Qualität der handwerklich gefertigten Erzeugnisse der Produzenten des Freistaates. Gegenüber Arno Glauch, Leiter des Slow Food Conviviums Dresden, äußerte der Minister auf seinem Rundgang, dass es auch im nächsten Jahr wieder einen solchen Gemeinschaftsstand geben werde. Bei einer frühzeitigen Planung kann also noch viel mehr Lebensmittelhandwerkern die Möglichkeit einer Teilnahme gegeben werden, resümierte Arno Glauch.

Neben zahlreichen Mitgliedern des Landwirtschaftsausschusses des Sächsischen Landtages besuchte am Ausstellerabend auch Bundesinnenminister Thomas de Maiziere den „Sachsenladen“.

Parallel zur Grünen Woche fand am 16. und 17. Januar die Tagung der Convivienleiter von Slow Food Deutschland e. V. statt. Carlo Petrini, Slow Food Gründer und Präsident von Slow Food International, wies auf künftige Ziele der Bewegung hin. Die konsequente Förderung und Vernetzung lokaler Lebensmittelbündnisse ist und bleibt aber die Hauptaufgabe. Den Höhepunkt ihrer Arbeit erlebt die internationale Slow Food Bewegung im Oktober 2010 auf der Messe in Turin, dem Salone del Gusto.

Das Foto zeigt vlnr. Arno Glauch (Slow Food Dresden), Klaus Nädler (AMS), Jens Schöning (Direktvermarkter), Frank Kupfer (SMUL), Bodo Staske (Radeberger Bitter), Georg W. Schenk (Augustus Rex)

Mit genüsslichen Freuden
Arno Glauch & Georg W. Schenk