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News
Slow Food Lausitz kocht PDF Druckbutton anzeigen? E-Mail
Geschrieben von: Anke Knaak   


Schon lange stand ein Slow Food-Kochkurs auf der Veranstaltungs-Wunschliste unseres Conviviums. Und als wir bei unserer Veranstaltung zur Schulspeisung Frau Krüger-Stolp von der ergodia kennen lernten, war klar wo sich unser Anspruch an gute Lebensmittelqualität mit der Kenntnis der Zubereitung saisonaler Gerichte und den entsprechenden räumlichen Möglichkeiten treffen kann: bei der ergodia in Zittau! Am 21.11. war es dann soweit: unter Anleitung

 

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Vergangenheit und Zukunft: Braunkohle und Wein - Exkursion zum Tagebau Welzow und Weingut Wolkenberg PDF Druckbutton anzeigen? E-Mail
Geschrieben von: Dr. Andreas Kunze   

Braunkohletagebau und Weinanbau – können die etwas miteinander zu tun haben? Das zu erkunden machte sich die Regionalgruppe (Convivium) Lausitz von Slow Ffood am 9. September auf nach Welzow in Brandenburg. Treffpunkt war der alte

 

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Fisch vom Feinsten - Fischessen bei Familie Ermisch PDF Druckbutton anzeigen? E-Mail
Geschrieben von: Anke Knaak   

Am ersten Herbstabend des Jahres fand die erste gemeinsame Veranstaltung von Slow Food Dresden und Lausitz statt. Familie Ermisch begrüßte uns "bei bestem Fischwetter" zu einem Fischmenü in ihrem Betrieb in Langburkersdorf. Slow Food-Koch Uwe Marten zauberte mit Lachsforelle, Karpfen, Schleie und Zander

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Wilde Zittauer Biotomaten - Besuch bei der Biogärtnerei Schostek in Zittau PDF Druckbutton anzeigen? E-Mail
Geschrieben von: Anke Knaak   

Mitten in Zittau liegt eine „Bio-Oase": davon konnten wir uns bei unserem Besuch bei der Biogärtnerei Schostek überzeugen. „Oase“ - vor allem für die Liebhaber von frischem Gemüse; welches Peggy Schostek und ihr Mann in täglicher harter Arbeit mit viel Enthusiasmus und Sachverstand nach biologischen Ansprüchen erzeugen.

Wir waren sehr überrascht

 

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Bei gutem Wetter kann jeder wandern - trotz vieler Regengüsse war der Erste Slow Food Lausitz – Wandertag gelungen PDF Druckbutton anzeigen? E-Mail
Geschrieben von: Dr. Andreas Kunze   

Am Samstag, dem 15.7.2017 trafen 13 unverzagte Wanderer*innen, davon 2 aus Dresden, und ein Hund pünktlich um 9.45 Uhr am Wanderparkplatz Pielitz ein. Das 1. Ziel, der 556 m hohe Czorneboh als höchster Berg der nördlichen Bergkette des Lausitzer Berglandes, war nach kurzem steilen Aufstieg

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