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News
Slow Food Lausitz - Ausblick auf kommende Veranstaltungen

 

Die Sommerpause ist auch bei Slow Food Lausitz vorbei - Zeit über unsere aktuellen Aktivitäten sowie die kommenden Veranstaltungen zu informieren und herzlich zur Teilnahme/Mitwirkung einzuladen!

Im Rahmen unseres Jahresmottos „(B)isst Du von hier?“ wollen wir Unternehmen der Urproduktion, der Verarbeitung, des Handels und der Gastronomie/Gemeinschafts-verpflegung auf unserer Internetseite unter „Von Slow Food Lausitz empfohlen“ herausstellen. Es ist unser erklärtes Ziel, regional erzeugten Produkten mit guter Qualität eine zusätzliche Plattform zu geben. Teil der entsprechenden Prüfung sind jeweils Vor-Ort-Besuche, z. B. im Rahmen unserer Veranstaltungen. Mit unseren  Mitgliedern und weiteren Interessierten wollen wir die uns wichtigen Kriterien wie z. B. „regional erzeugt“, „gute Qualität“ diskutieren und hierzu eine gemeinsame Basis finden.


Am 03.09. können Sie uns auf der Görlitzer "Naschallee" an unserem Stand treffen - wir freuen uns auf Sie! Mehr zur Naschallee  http://www.goerlitz.de/naschallee.html.  Unsere für alle Interessierten offenen Veranstaltungen finden in der Regel am 2. Dienstag im Monat ab 18:30 statt. Wir bitten jeweils um Anmeldung über diese Seite.


15.09. (Donnerstag) Ziegenhof Bertsdorf–Hörnitz (Details und Anmeldung)

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Veranstaltungsempfehlungen unserer polnischen Slow Food-Freunde (Slow Food Dolny Śląsk)

 

17.09. Szklarska Poręba/Schreiberhau - Z-Dolny lokaler Markt mit polnischen/tschechischen Lebensmittel
25.09. Wrocław/Breslau - III Święto Sera i Wina (Käse + Wein)
02.10. Bad Muskau/Park Mużakowski - Slow Food market with SF Lausitz
02.10. Wojsławice/Eibendorf - VI Śląski Festiwal Kapusty (Kohlfestival)
06-07.10. Szklarska Poręba/Schreiberhau - Bądź EKO z KPN (ekologisch)
09.10 Wrocław/Breslau - Festiwal Dyni (Kürbisfestival)
24-25.10. Wrocław/Breslau - Konferencja o Ziemniaku (Kartoffel Konferrenz - Universität Breslau)

 

Informationen zu Slow Food Dolny Śląsk

 
Slow Food Lausitz auf der Görlitzer Naschallee am 06.08.2016

Am 06.08. fand die Görlitzer "Naschallee" wieder viele Besucher - und wir von Slow Food Lausitz waren mit unserem Stand dabei!

Die Anbieter regionaler Produkte wie z. B. die BioGärtnerei Schostek aus Zittau oder das Stadtgut Görlitz und natürlich auch das sommerliche Wetter lockten die Görlitzer und Besucher der Stadt auf den Markt an der Elisabethstraße. Wir kamen mit vielen Leuten ins Gespräch und konnten die Vorstellungen von Slow Food und unsere Arbeit vor Ort "an den Mann/die Frau" bringen - deshalb fiel gleich auf dem Markt spontan der Entschluss: Wir machen auch am 03.09. mit - wenn die Naschalle ihre Fortsetzung findet.

Vielen Dank an unser Slow Food-Mitglied Gerd Hummitzsch, der für unseren Stand  einige seiner leckeren Produkte aus heimischem Obst zur Verfügung gestellt hat -  sein Apfelsaft vom Nelkenapfel und auch der von den ersten Augustäpfeln waren der Renner und fanden viele Abnehmer (mehr davon unter http://www.direkt-saft.eu). Dasselbe galt für die Schnittchen - extra für unsere Besucher zubereitet - von unserem Unterstützer, dem Gasthaus Obermühle Görlitz.

Mehr zur Naschallee  http://www.goerlitz.de/naschallee.html

 
Slow Food Lausitz: Stammtisch am 12.07.2016

Stammtisch Slow Food Lausitz am 12.07.2016 im Restaurant "Spreetal" in Grubschütz

Vor der Sommerpause hatte der neue Lausitz-Vorstand mit Susanne Daubner an der Spitze Mitglieder und Interessierte zum offenen Gespräch und vor allem zur Vorstellung der aktuellen Überlegungen für die Arbeit im Convivium in den nächsten Monaten eingeladen.

Die Idee, die Arbeit eines ganzen Jahres künftig unter ein konkretes Leitthema zu stellen und der Information und Weiterbildung der Mitglieder mehr Raum zu geben, wurde von den knapp 20 Anwesenden positiv aufgenommen. In der Diskussion fand dann der Vorschlag, die Aktionsidee „(B)Isst Du von hier?!“ welche von mehreren Mitgliedern unseres Conviviums ins Leben gerufen wurde, mit eigenen Aktionen und Veranstaltungen zu befördern die größte Zustimmung. Seien Sie gespannt ….

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Slow Food Lausitz: Aktuelle Informationen und Veranstaltungen

Solidarische Landwirtschaft auf dem Heckenhof Sohland a.R. am 14.06.2016

Unser zweiter Besuch bei der SoLaWi „Heckenhof“ in Sohland fand bei bestem Sonnenwetter statt.

Florian Schneider und Odilia Jarman bewirtschaften den Hof nun im 3. Jahr solidarisch. Die Mitglieder tragen die Produktionskosten und bekommen dafür ihren Anteil an der Ernte. Das gibt dem Heckenhof-Team die nötige Sicherheit, um sich voll und ganz der Gesundheit, Fruchtbarkeit und Nachhaltigkeit des Hofes widmen zu können. Gewirtschaftet wird hier mit den Kreisläufen der Natur. Das Herzstück ist derzeit die 0,5 ha große Gemüseanbaufläche, ergänzt durch den Anbau in drei Folienzelten. Diese Flächen versorgen die inzwischen über 40 „Ernteteiler“ regelmäßig mit frischem Gemüse.

Nach dem sehr interessanten Hofrundgang mit Florian Schneider verwöhnte...

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Termine Dresden

Dresden: „Jeder backt sein Brot selbst“
Beginn: 26.09.17, 18:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 18.10.17, 19:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 15.11.17, 19:00

Dresden: VINELLO.tasting - Wein & Brot im VINELLO.Store
Beginn: 17.11.17, 20:00

Termine Lausitz

Slow Food Stammtisch in Görlitz
Beginn: 10.10.17, 18:30

Slow Food Lausitz kocht
Beginn: 21.11.17, 17:00

Termine Leipzig-Halle

Ernteduell - Wer zieht die schwerste Möhre?
Beginn: 01.10.17, 15:00
Ende: 01.10.17, 20:00

Äpfel ernten und entsaften
Beginn: 21.10.17, 09:00
Ende: 21.10.17, 15:00