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Leipziger Allerlei, Kartoffelsuppe, Quarkkeulchen, Eierschecke und Baumkuchen sind nicht alles, was die sächsische und sächsisch-anhaltinische Küche zu bieten haben. Entdecken Sie mit uns die kulinarische Vielfalt der regionalen Küche und ein Weinanbaugebiet mit einigen der besten Weißweine Europas. Gehen Sie mit uns auf Weinwanderschaft, besuchen Sie regionale Produzenten, lassen Sie uns beim gemeinsamen Kochen über gutes Essen philosophieren.

Mit unserer Mitgliedschaft tragen wir unter anderem zur Bewahrung lokaler und regionaler Lebensmittel bei und helfen mit, vom Aussterben bedrohte Tierrassen, Pflanzensorten und traditionelle Lebensmittel zu schützen.

Im April 2006 wurde unser Würchwitzer Milbenkäse in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen. Wir treten für eine nachhaltige Landwirtschaft ein, die Respekt vor der Natur und allem Leben zeigt.

Über unsere laufenden Aktivitäten informieren wir Sie auf unserer Facebookseite unter "Slow Food Leipzig-Halle".

 

Am 30.05.2017 fand die Mitgliederversammlung mit Wahl der Covivienleitung statt.

Ergebnis der Wahl
Convivienleiterin: Catherine Winter
Stellvertreterin:   Katrin Knüpfer

Wir hatten uns beim Wiederbelegungstreffen vor zwei Jahren viel vorgenommen, um das Convivium Leipzig–Halle wieder mit Leben zu füllen. Wir kamen zu Stammtischen zusammen um etwas über die Herstellung von Lebensmitteln von unseren Gästen zu erfahren und uns darüber auszutauschen.  In verschiedenen Veranstaltungen kam der  Genuss auch nicht zu kurz.

Treffen Sie uns zu unseren Stammtischen und Veranstaltungen
Melden Sie sich hier dafür an.

Wir freuen uns auf Sie!

 

Presse
TOP Magazin Ausgabe 2 Sommer 2008

top_magazin.pdf

 

Termine Dresden

Sommerliches in der Kräutergärtnerei von Veith Adam
Beginn: 02.08.17, 18:45

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 16.08.17, 19:00

Fischessen bei Ermisch
Beginn: 01.09.17, 17:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 20.09.17, 19:00

Dresden: Schneckentisch
Beginn: 18.10.17, 19:00

Termine Lausitz

Wilde Zittauer Bio-Tomaten suchen Neugierige
Beginn: 15.08.17, 18:30

Nach der Kohle kommt ... der Wein!
Beginn: 09.09.17, 09:45

Slow Food Stammtisch in Görlitz
Beginn: 10.10.17, 18:30

Slow Food Lausitz kocht
Beginn: 21.11.17, 17:00

Termine Leipzig-Halle

Sommerstammtisch im PAN
Beginn: 11.08.17, 19:00
Ende: 11.08.17, 22:00

Restauranttest für den Slow Food Genussführer Leipzig-Halle
Beginn: 03.09.17, 12:00
Ende: 03.09.17, 14:00

Äpfel ernten und entsaften
Beginn: 21.10.17, 09:00
Ende: 21.10.17, 15:00