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Liebe Freunde des guten Geschmacks,
der Blitzherbst hat sich inzwischen zu einem handfesten Herbst entwickelt. Es ist nicht mehr zu leugnen: die Kreise der Sonne werden flacher, die Tage und Nächte kälter und die Blätter bunter.
Folgende Punkt sind im heutigen Newsletter zu finden:
· Erntedank
· Spätsommerliche Erinnerung
· Vorfreude auf den nächsten Sommer mit „Schnecken auf hoher See“ 2011
· Verbraucherschutz
· Neues von der Jugend
· Kinder- und Jugendarbeit
· mehr Slow Food Infos und Termine
Erntedank
In den Städten entlang der Elbe wurden die Weinfeste gefeiert und mit dem ersten Frischvergorenen begossen. Auch in Kirchgemeinden stehen nun die Erntedankfeste an. Bei einer Predigt vom letzten Sonntag wurde resümiert: „Irgendwas wächst immer“ – und so ist es wohl, denn trotz aller Wetterkapriolen brachte die Erde doch schmackhafte Früchte hervor. Herrlich geschmückte Kirchen lassen das erinnern.
Spätsommerliche Erinnerung
Eine spätsommerliche Erinnerung fand am Samstag, den 18. 09. bei unserem Mitglied Jana Klinger-Brandes auf Schloß Beucha statt http://www.schloss-beucha.de, wo unter dem Titel „Notte veneziana“ deutsch-italienisch flaniert werden konnte. “Notte Veneziana” - eine Kunstaktion mit Masken, Schatten und Musik unter der Leitung von Pier Giorgio Furlan.
Vorfreude auf den nächsten Sommer mit „Schnecken auf hoher See“ 2011
Grund zur Vorfreude auf den nächsten Sommer gibt es allerdings schon:
Slow Food im hohen Norden 24. - 26. Juni 2011 oder auch "Schnecken auf hoher See". Ende Juni 2011 findet in Svendborg auf Sydfyn (Dänemark) das 10-jährige Jubiläum des größten Genussmarktes in Skandinavien statt. Zur gleichen Zeit versammeln sich auch jedes Jahr in Kiel zur "Kieler Woche" die größten Segelschiffe der Welt zur Windjammer-Parade auf hoher See.
Das Convivium Lübeck veranstaltet unter Leitung von Gerrit Rinck dazu einen Wochenend-Ausflug, beginnend mit einem kulinarischen Townwalk durch Lübeck, einer Mitfahrt auf einem Segelschiff zur Windjammerparade in Kiel, einer Verkostung in Flensburg und dem anschließenden Besuch des Genussmarktes in Svendborg. Aus eigenem Erleben kann der Besuch des Marktes wärmstens empfohlen werden. Fotos der letzten Veranstaltungen können angefordert werden von unserem Hoffotografen Jens Säuberlich
mail@jsaeuberlich.de
Details zum Ablauf und für eine schnellstmögliche Anmeldung (wegen der Schiffreservierung), bitte direkt an luebeck@slowfood.de anschreiben, es liegen bereits mehr als 30 Anmeldungen vor!
Weitere Links: www.kulinarisksydfyn.dk, www.kieler-woche.de
Verbraucherschutz
Nicht ganz taufrisch, doch nach wie vor brandaktuell ist folgende Information:
Verbraucher werden durch in „Schutzatmosphäre“ verpacktes Fleisch getäuscht. Dieses sieht durch den Einsatz von hochkonzentriertem Sauerstoff frisch aus, auch wenn es das nicht unbedingt ist. Unter folgendem Link finden Sie eine E-Mailaktion, die an Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) gerichtet ist, diesen Missstand zu beheben: https://foodwatch.de/
Auch namhafte Hersteller, wie Dr. Oetker führen ihre Verbraucher in die Irre: so beispielsweise bei der Schokoladenpudding, welcher nach einer Abmahnung der Verbraucherzentrale eine neue Verpackung erhielt- die aber nicht weniger irreführend ist. Die genaue Tricks sind zu finden unter: http://www.abgespeist.de/
Neues von der Jugend
Neue Infos gibt es auch von der Jugend:
Wie im letzten Newsletter berichtet, fanden im Sommer in der Evangelischen Jugend Meißen Rüstzeiten für Kinder und Jugendliche unter dem Motto: „Querdenker“ statt.
Die Saat ist aufgegangen. Rüstzeitbetreuerin Kerstin Trobisch erfuhr vorletzten Donnerstag von einem der Jugendlichen, dass diese sich selbst zu einem Flashmob organisiert haben, welcher am darauf folgenden Tag stattfinden sollte.
Ziel war es, dem Essen die Kultur zurückzugeben. 18.00 Uhr an jenem Tag trafen sich ca. 25 Jugendliche vor dem „Restaurant zum goldenen M“. In Taschen und Rucksäcken verborgen: echte Teller, echtes Besteck und echte Gläser.
Dann wurde das Geschäft infiltriert und nach Abgabe der Bestellung gefragt, ob das Essen doch bitte auf das mitgebrachte Geschirr aufgetan werden könne.
Die Reaktionen waren gemischt von freundlich-keck bis hin zu mürrisch.
Den Jugendlichen hat es sehr viel Freude bereitet ihren Burger mit Messer und Gabel zu essen und das Ziel wurde erreicht: Aufmerksamkeit erregen.
Fest steht auch: eine Wiederholung wird es wohl geben, dann mit Tischdecke und Geigenspieler.
Ein Video hierzu gibt es unter folgendem Link zu sehen: http://www.youtube.com
Kinder- und Jugendarbeit
Für alle, die in mit Kindern und Jugendlichen arbeiten oder Projekte planen bietet die folgende Veranstaltung die Möglichkeit Ideen zu sammeln und Ansätze zur Umsetzung. Wie bereits im Slow Food-Magazin angekündigt, findet zu diesem wichtigen Bereich am 30./31. Oktober eine Veranstaltung der Fachkommission in Buchfahrt/Weimar statt.
Hierbei sollen es neue und erweiterte Vorträge zu Sinnen, Sensorik, Gärten und Nachhaltigkeit geben. Abschließend wird eine Podiumsdiskussion zum Thema „Schulgärten“ geführt, welche sicherlich auch Anregungen zu regional vernetzten Konzepten bietet.
Um baldige Anmeldung von Interessenten wird gebeten.
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http://www.schneckenpost.info/forum/ (kostenfreie Registrierung erforderlich)
Die Arche-Kommission sucht weitere Mitwirkende, auf Bundesebene wie auch auf Landesebene. Wer mehr darüber wissen will, der setze sich bitte mit unserer Beauftragten für Sachsen in Verbindung: Marion Kunze, Arche-Beauftragte Slow Food Sachsen, Tel. +49 (0178) 1419246, marionkunze@web.de .
Mit genüsslichen Freuden
Georg W. Schenk
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