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Stammtisch Convivum Dresden am 20.09.2017

„Kids-Koch-Klub“ – Kinder kochen für Kinder

Slow Food Mitglied Corinna Hagen und ihr Projekt standen im Mittelpunkt des Abends. Mit viel Herzblut, 100 Prozent Engagement und großer Leidenschaft widmen sich Corinna Hagen und ihr Partner Andreas Klang seit vielen Jahren dem Thema gesunde Ernährung für Kinder. Zunächst autodidaktisch und neben ihrer beruflichen Tätigkeit begannen beide, die Idee von einem Kochkurs für Kinder mit Leben zu erfüllen. In Wilsdruff und Freital boten sie in Schulen kleine Kochkurse für Grundschüler an. Sie erweckten nicht nur in den Schulen großes Interesse, sondern auch bei den Eltern und natürlich bei den Kindern selbst. Corinna Hagen und Andreas Klang bildeten sich qualifiziert weiter, erhielten Unterstützung durch die Sarah Wiener Stiftung, durch befreundete Köche und ein privat aufgebautes Netzwerk von Gleichgesinnten für ihren Kids-Koch-Klub.

Seit 2015 bieten sie ein professionelles Programm z. B. für Schulen an und sind auch vertreten auf Street Food Märkten. Im Mittelpunkt steht das gesunde Kind, der Umgang mit Lebensmitteln und das gemeinsame Kochen und Essen.

 

Zuerst lernen die Kinder den Umgang mit Küchengeräten, den Tisch zu decken und Sauberkeit in der Küche einzuhalten. Die Kochkurse geben Anreize für die Kinder, Rezepte nachzukochen oder ihre Fantasie zu entwickeln. Z. B. lustige Pausenbrote, Apfelrezepte, Kekse und „gesunde“ Burger werden durch die Kinder zubereitet. Für jedes Essen gibt es ein Rezept, welches die Kinder zu Hause nachkochen können.

 

Frau Hagen und Herr Klang sind auf Spenden angewiesen, die ihnen von privaten Bäckereien, Fleischereien und vom Vorwerk Podemus in Form von Lebensmitteln bereitgestellt werden. Der Kreis könnte noch viel größer werden, wenn sich an dieser Stelle jemand dafür entscheidet. Ebenso werden Geldspenden benötigt.

Eine komplette Küchenausrüstung ist im privaten Fahrzeug mit den mittlerweile Kinderkochprofis immer an Bord. Nicht jede Schule hat eine eigene Küche, aber vielleicht ein bisschen Platz und einen Stromanschluss.

An dieser Stelle bedanken wir uns vom Convivium Dresden schon mal ganz herzlich für die Unterstützung an unserem Kinderprojekt.

Weitere Informationen finden Sie unter www.kids-koch-klub.de.

Als Kontakt bieten wir die E-Mailadresse dresden@slowfood.de.

Der Vorstand des Conviviums Dresden hat beschlossen, den kids-koch-klub mit allen Möglichkeiten und einer ideellen Trägerschaft zu unterstützen.

Marion Kunze und Georg W. Schenk


 

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Beginn: 05.12.17, 19:00

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Beginn: 06.12.17, 18:00

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Wir schlachten ein Schwein
Beginn: 02.12.17, 05:30
Ende: 02.12.17, 13:00